调酒师需要经过考证的。 调酒师证书在全国范围内有效，是持证人上任上岗的必要条件，也是用人单位评价持证人资格和能力的重要参考。
调酒师的工作离不开酒，对酒的掌握程度直接决定了工作的发展。
调酒师资格认证分为五个等级：初级调酒师(专业5级)、中级调酒师(专业4级)、高级调酒师(专业3级)、技师调酒师(专业3级)、高级技师调酒师(职业)
1级)。
花式调酒在我国发展潜力巨大。 针对这一市场需求，行业专家学者经过多次研究论证，决定在全国范围内开展调酒师职业资格认证培训。该证书将成为调酒师持有该证书的必要条件; 目前，全国调酒师职业资格认证与评价委员会已完成系统教材、考试程序、全国题库等工作。
调酒师应该具备的技能:
1.身体健康(视力、嗅觉、味觉等正常)。).)
2.掌握丰富的酒水知识。
3.了解配制酒的酿造技术和艺术。
4.葡萄酒的采购和验收以及葡萄酒和菜肴的搭配。
5.品酒和鉴赏的艺术。
6.服务和管理技能
调酒师资格证书的申请条件和方法:
(1)助理调酒师(符合下列条件之一者，可申请初级职业资格)。
具有高中以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经助理调酒师正式培训达到规定的标准学时。中专或以上学历，经过助理调酒师的正规培训达到要求的标准时数。
(2)调酒师(符合下列条件之一者，可申请中级职业资格)。
取得助理调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正式培训达到规定标准学时;
中专以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定的标准学时;
大专以上学历，经过正式培训的调酒师达到要求的标准时数。
(3)高级调酒师(符合下列条件之一者，可申请高级职业资格)。
取得调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
大专以上学历，连续从事调酒工作2年以上，高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
本科及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
(4)调酒师高级技师。
技师、高级技师要求从事本行业10-15年以上，或在本行业有突出贡献者可批准。
一般每个月底都有一次考试，大三要求2-5年相关工作经验。学历越高，工作经验要求越短。一般是要报培训班的。国内比较权威的认证机构有:职业技能鉴定局，国家劳动部(国内唯一认可的职业技能鉴定机构)。
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