南通市厨师证是经市食品药品监督管理局主管的考试。
一、考试时间
南通市厨师证考试每年一次，时间通常在每年的六月份，具体时间以南通市食品药品监督管理局公布为准。
二、考试科目
南通市厨师证考试共分为三个科目：
一、理论考试：主要考察考生对厨师职业基础知识的掌握情况。
二、实际操作考试：主要考察考生在实际的厨房操作中的技能水平。
三、专业技能考试：主要考察考生对特定菜品的制作和创新能力。
三、考试内容
1、理论考试内容
理论考试主要考察以下内容：
食品安全知识
食品加工原理
餐饮卫生
餐饮服务
酒水知识
厨师职业基础知识
2、实际操作考试内容
实际操作考试主要考察以下内容：
烹饪技巧
工作卫生
菜品口感、外形和色泽等品质
工作效率
团队协作
3、专业技能考试内容
专业技能考试主要考察以下内容：
菜品创新能力
菜品制作流程
菜品外形和口感等品质
使用厨具和原材料的技巧
四、考试标准
南通市厨师证考试的合格标准是60分及以上，如果考生在理论考试、实际操作考试和专业技能考试中任何一项得分不足60分，则不能通过考试。
五、考试报名
考生需要在规定的报名时间内到指定地点报名，并缴纳报名费，提交报名所需的材料。具体报名要求以南通市食品药品监督管理局的通知为准。
六、考试考场规定
考生需要在指定时间到达考场，并携带有效证件、考试准考证。
考试期间不得抄袭、作弊，如发现将取消考试资格。
考试期间，考生需要遵守考场规定，保持安静，离开座位需事先向监考老师请假。
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