中式烹调师证书的作用
1、中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有说服力。
2、它可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大，但是如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了，不仅会看你是不是有相关证书，而且有的对于证书等级也很看重，证书等级越好越是受到青睐。
3、另外在有些企事业单位等，有了高级证书，不仅工资会高一些，退休之后还可以加退休金。
中式烹调师中级报考条件
1、取得初级工证书后，累计从事相关工作4年及以上。
2、累计从事相关工作6年及以上。
3、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书，或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
以上三个条件满足其中一个即可报考中级烹调师。
培养目标：面向星级酒店及中大型餐饮企业，培养适应社会和经济发展需要、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，具备良好职业素养和基本科学文化素养，能从争烹调一线岗位工作，并具备一定经营管理能力的高素质技能型人才。
核心课程：烹调技术、中式冷拼制作、食品雕刻、地方风味菜肴、中式面点、凉菜与菜肴盘饰制作；面塑工艺、厨房管理、营养配膳
就业方向：各大酒店、餐饮集团中餐烹调师
招生对象：应、往届初中毕业生。
报名条件：专业：高星级饭店运营与管理专业；身高要求：女生：160cm以上,男生：170cm以上，身体裸露部位无纹身、无明显疤痕。
学生完成规定课程成绩合格后由学校颁发国家承认学历的中专毕业证书，也可参加单招考试，录取后进入大专院校学习，毕业后获得国家教育部全日制普通大专文凭。
